“Tomei a decisão de substituir a empresa que fornecia as refeições nas nossas cantinas escolares para proteger o interesse público e assegurar estabilidade nesse serviço essencial às nossas crianças”. Esta é a garantia de Jorge Sequeira, presidente da Câmara Municipal de S. João da Madeira, depois da polémica que envolveu as cantinas das escolas do 1.º Ciclo do Ensino Básico e Jardins de Infância da cidade, onde muitas trabalhadoras acusavam os responsáveis da Know Food Actividades Hoteleiras, Lda, com sede em Felgueiras, de tardarem no pagamento dos ordenados e alertarem também para a falta de alimentos, que não chegavam para completar a confecção das sopas, que tinham nas ementas semanais, assim como um dos pratos principais da refeição. Uma situação que, apesar de tudo, nunca colocou em causa “a qualidade e quantidade” das refeições servidas às crianças.
Para resolver esta situação por um período estimado de “seis ou sete meses” a autarquia recorreu a ajuste directo, garantindo assim “uma transição tranquila em todas as cantinas do município” até à entrada em actividade de um novo operador, a sair do concurso público que a autarquia irá lançar.
“Foi muito importante a preocupação em assegurar estabilidade salarial às cozinheiras que prestam serviços nas cantinas. Agimos no momento certo, sem prejudicar o funcionamento do serviço durante o ano lectivo e já contratámos uma outra empresa para fornecer as refeições até que seja encontrado um novo fornecedor por concurso público, que estamos a preparar”, refere o autarca.
Esta decisão de resolução do contrato e de accionar a garantia bancária foi tomada “pessoalmente” pelo chefe máximo do executivo, mesmo durante o período de férias, decisão que foi entretanto ratificada, por unanimidade, na reunião de Câmara de 28 de Agosto.
Apesar de várias tentativas para contactar Sérgio Fonseca, responsável pela empresa de hotelaria, o mesmo não foi possível até ao fecho da nossa edição.
Segundo apurámos, ao serviço nas cantinas escolares, que abriram portas a 3 de Setembro, mantêm-se a maioria das trabalhadoras, que transitaram da empresa anterior. Actualmente, a empresa que presta serviço de refeições é a Uniself, empresa de restauração colectiva fundada em 1981 e que desenvolve actividade em diferentes áreas, nomeadamente, na escolar e na saúde, tanto no sector público como no privado.