A «Trança de Natal» confeccionada pela Padaria e Pastelaria – A Mina da Estação, de S. João da Madeira foi premiada com a distinção «O Melhor dos Melhores» na 5.ª edição do Concurso Nacional de Bolos Especiais de Natal Tradicionais Portugueses, competição que se realizou no passado dia 17 de Novembro, no Centro Nacional de Exposições, em Santarém, organizado pelo Centro Nacional de Exposições e Mercados Agrícolas (CNEMA), em conjunto com a Qualifica/oriGIn Portugal.
Esta competição pretende afirmar-se como uma forma de motivar os produtores para que continuem a respeitar os modos de produção, as receitas e o uso dos ingredientes genuínos, que permitem manter a qualidade, a tipicidade e a diferença do Bolo Rei Tradicional, para além de divulgar os genuínos Bolos Rei Tradicionais Portugueses.
A Mina da Estação foi também distinguida nesta competição com uma medalha de Ouro e outra de Prata nas categorias «Sonhos» e «Rabanadas», respectivamente.
Relembre-se que, no ano passado, a Mina da Estação conquistou o 1.º lugar na categoria Trança de Natal do concurso nacional «O Melhor Bolo-Rei de Portugal», organizado pela ACIP – Associação do Comércio e da Indústria de Panificação, Pastelaria e Similares.